Es un dispositivo utilizado en los procesos de separación de sedimentación de los componentes líquidos y sólidos de una muestra, este dispositivo genera movimientos de rotación y mediante la fuerza centrífuga acelera la decantación o sedimentación de los componentes de la muestra, según su densidad, existen diferentes tipos de centrífugas, que persiguen los mismos objetivos.
En los laboratorios, las centrífugas producen una rotación a altas velocidades, separando por capas los distintos materiales que componen la muestra y que genera que los elementos más densos de la misma se depositen en la parte inferior del recipiente y los más livianos se mantengan en la parte superior del mismo; la fuerza relativa de centrifugación se mide en múltiplos de la gravedad, y que por su tamaño físico no puede representarse en unidades.
Las centrifugadoras se utilizan en los laboratorios con fines de investigación, para separar determinadas partes de una célula o ADN, comúnmente utilizadas en biología molecular para realizar análisis de sangre, por otro lado, se utilizan para la producción de combustible, donde las centrifugadoras separan el producto de los sedimentos; una aplicación muy importante es la separación del ucranio 235 del uranio 238.
También sirven para cuantificar el grado de grasa o nata que contiene la leche, para la elaboración de aceite de oliva, ya que se introducen en la centrifugadora horizontal, donde se separa el aceite del resto de componentes; muy utilizadas en laboratorios de control y fábricas donde elaboran zumos donde controlan el nivel de su pulpa; se utilizan en laboratorios donde separan el plasma del suero sanguíneo; permitiendo la utilización de accesorios para centrifugadoras según el análisis o investigación que se requiera para elaborar cremas, mantequillas, entre otros productos.
La fuerza centrífuga acelera el proceso de sedimentación de las partículas que tienen tendencia a hacerlo espontáneamente (las que tienen una densidad superior a la del líquido), o en las que tienden a flotar (densidad inferior a la del líquido).
El tipo de procedimiento clínico y el tamaño del laboratorio son dos factores muy importantes a la hora de elegir una centrífuga. Aunque existen muchos modelos y tipos de centrifugadoras, su funcionamiento es siempre el mismo: todas las centrifugadoras hacen girar las muestras alrededor de un ángulo fijo y separan los líquidos de las sustancias sólidas aplicando el principio de sedimentación.
Hay una infinidad de modelos, por lo que es normal que no sepa qué Centrífuga comprar para satisfacer sus necesidades. En Kalstein, las hemos evaluado para que encuentre lo que está buscando.
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Las centrifugadoras de alta velocidad son equipos esenciales para el aislamiento y la caracterización de múltiples estructuras biológicas: desde biomoléculas, como ácidos nucleicos y proteínas, hasta orgánulos celulares.
Las centrifugadoras de alta velocidad son centrifugadoras especializadas que alcanzan velocidades máximas de entre 18.000 y 25.000 rpm (pueden generar alrededor de 60.000 g). Están refrigeradas y normalmente disponen de un sistema de vacío para evitar el calentamiento del rotor. Este sistema de vacío les permite tener un control más exacto de la temperatura que los que no hacen vacío. Son útiles en la separación de fracciones celulares, pero insuficientes para la separación de ribosomas, virus o macromoléculas en general.
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