Le fabricant de glace est un équipement essentiel dans les centres de santé et les laboratoires dans le monde entier. Il s'avère qu'il est un allié idéal pour la santé. Les hôpitaux, les laboratoires et les centres de recherche doivent généralement disposer d'équipements de fabrication de glace pour préserver les échantillons à conserver à des températures froides. Par exemple, dans les unités de traumatologie ou de physiothérapie, ils utilisent la glace comme méthode de désinflammation ; ils sont également utilisés pour stocker des organes au moment où ils doivent être transférés d'urgence, et permettent au stockage des organes d'atteindre leur destination en parfait état.
D'autre part, les laboratoires de diagnostic qui effectuent des analyses, des prélèvements de tissus, ou les centres de recherche, ont besoin de glace granulaire pour conserver les échantillons.