L'unité électrochirurgicale, également connue sous le nom d'électrobisturie, est un équipement médical qui utilise des phénomènes électriques générateurs de chaleur ; afin de coaguler, fulgurer, sécher ou couper des tissus, en fonction des paramètres établis par l'opérateur médical. La production de chaleur est obtenue par le passage d'un courant électrique oscillatoire, concentré dans une petite zone.
L'importance de l'utilisation des unités électrochirurgicales en chirurgie est que ces dispositifs sont aujourd'hui considérés comme des instruments essentiels dans ces lieux, parce qu'ils produisent des incisions précises sans avoir besoin de pression sur les tissus, ainsi que permettent un accès facile à des zones difficiles ou compromis, offrent un excellent confort dans le levage de tissus hypertrophiques, facilitent le confinement des saignements et la cicatrisation des tissus gingivaux avec l'utilisation correcte, et empêchent également l'infiltration de micro-organismes dans la ligne d'incision.